Происхождение этого блюда считается в глубокую давность Балканского края. По преданиям многочисленные версии о том, где было создано знаменитый лакомство. Традиционно его готовили из заваренного сливок, сахара и ароматизаторов. Позже рецепт трансформировался, адаптируясь к местным традициям. В н